Per iniziare
Pappa al pomodoro con feta e basilico 12,00
Terrina di fegatini con pane nero tostato 10,00
Lingua arrosto, salsa verde e cialda di riso venere 13,00
Fritto di calamari, gambero al panko e maionese al lime 15,00
Tartare di controfiletto battuta al coltello 15,00
Assortimento di salumi nostrani, pane tostato con lardo di Cinta Senese e sottoli 13,00
Selezione di pecorini di Pienza con miele e composte artigianali 13,00
I primi piatti
Ribollita Toscana 13,00
Pappa al pomodoro con feta e basilico 14,00
Spaghetti Toscani biologici, vongole veraci e bottarga di muggine 15,00
Pici allaglione e pecorino toscano stagionato 14,00
Pappardelle al ragų di ossobuco 14,00
Ravioli di melanzane con fonduta allo zafferano e pomodorini confit 14,00
I secondi piatti
Verdure alla griglia e flan di porri con fonduta di pecorino 14,00
Costine di maiale Toscano cotte a bassa temperatura con chips di patate e maionese 22,00
Petto danatra scottato, finocchi crudi e semi di papavero 25,00
Tonno scottato, insalata riccia con succo darancia e cipolla marinata 25,00
Tagliata di controfiletto di manzo con patate al forno 25,00
Filetto di manzo e bietole saltate 27,00
Bistecca alla f iorentina (ca Kg 1.500) e patate al forno € 6/gr 100
Per finire in dolcezza...
Tiramisų e fave di cacao 7,00
Cheesecake con yogurt greco e salsa ai frutti di bosco 8,00
Panna cotta al cocco e cioccolato fondente 7,00
Tartufo alla nocciola con cuore di cioccolato 8,00
Dolci della tradizione senese serviti con il Vin Santo 8,00
Carpaccio di ananas con scaglie di cioccolato bianco, cannella e rum 7,00
